Die Physik einer Weißwurst

Eine baye­ri­sche Spe­zia­li­tät stand im Mit­tel­punkt eines von den Schü­lern der Klasse 9a durch­ge­führ­ten MINT-Pro­jekts. So ging man der Frage nach, wie viel Ener­gie not­wen­dig ist, um ein Kilo­gramm einer Weiß­wurst um 1 °C zu erwär­men. Nach dem Aus­tüf­teln einer fach­ge­rech­ten, phy­si­ka­li­schen Ver­suchs­pla­nung legten die Schü­ler in meh­re­ren Klein­grup­pen los. Aus­ge­stat­tet mit jeweils einer Test­wurst, einem Was­ser­ko­cher und einer Ther­mos­kanne wurde dieser phy­si­ka­li­sche Wert bestimmt. Bei einem gemein­sa­men Weiß­wurst­früh­stück wurden die Ergeb­nisse im Anschluss dis­ku­tiert und zugleich prak­tisch überprüft.